2010第八届中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛——华北分区赛于2009年10月20日至21日在北京伯豪瑞廷酒店圆满举行。作为本年度中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛另一大赛区的华北分区赛，此次共汇集到了来自北京市、武汉市、成都市、沈阳市、内蒙古自治区等中国北方地区的众多咖啡制作高手前来一显身手、相互切磋技艺。比赛共有34名选手前来报名参加，经过增加的一轮预选赛以及两天的两轮正式比赛，最终华北地区成绩最为出色的前6名咖啡师选手，赢得了参加明年3月29日至4月1日在上海国际酒店用品博览会上举行的中国区总决赛的资格，与华东赛区的前6名选手共同争夺唯一一个派赴海外参加世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛的资格。
在颁奖典礼上，北京市旅游行业协会饭店分会秘书长郭颖女士指出：“如今的咖啡文化与旅游产业有著密不可分的关联，旅游业的发展带动著咖啡的消费市场；同样，咖啡行业的日益蓬勃为旅游市场提供了良好的发展环境。今天很高兴能看到有百瑞斯塔这样一个连接了咖啡与旅游的桥梁，为这两大行业的发展起到了一个良好的推动作用。同时我们也希望，今后能够借助这一赛事培养出更多优秀的咖啡专业人才。”
同样值得一提的是，此次在正式比赛前特别设立的选手培训会得到了很多选手的欢迎和响应，而培训会所带来的效果也十分明显。“很高兴能够看到越来越多的咖啡爱好者参与到百瑞斯塔的比赛中来”，北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会会长季明先生如是说道，“也很高兴能够看到我们中国的咖啡师选手们，通过这一比赛，不断地学习、进步著。选手们对于豆的选择和使用有了更多自己的想法，咖啡制作水平以及对咖啡的了解和热爱也有了很大的提升；同样，评委们的水平也在不断的提升。”不难看出，百瑞斯塔为中国咖啡行业的发展搭建了一个非常好的交流学习平台，不仅为咖啡的生产企业、经销企业搭建了一座贸易展示桥梁，也为中国的咖啡爱好者提供了一个更加专业的比赛环境。真正为特种咖啡的推广发展起到了一个极大的推动作用。
作为世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛在中国地区的授权国主办方，上海博华国际展览有限公司为了培养高素质的中国咖啡师，促进整个咖啡行业的发展，自从中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛2003年进入中国以来，一直不遗余力的为挑选和培养中国优秀的咖啡师做著努力和贡献，对中国咖啡业的成长和进一步发展起到了“播种机”的作用。
此外，本次华北分区赛还得到了北京市旅游行业协会、北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会、谆客福德（北京）咖啡企业管理咨询有限公司、北京东方木铎国际科技教育中心的大力支持。比赛所使用的咖啡机是由源铭咖啡（上海）贸易有限公司支持提供的来自意大利的Astoria最新机型 plus-4-you专业顶级半自动咖啡机。此款机型精致外观时尚设计、多锅炉作啡系统、高档材料零配件、智能化人机交互、智能节能设计和系统控制以及专业水稳控制技术都得到了选手们的青睐。在活动现场还为咖啡爱好者们展示了全球限量的WBC竞赛专用咖啡机Nova Samonali，让大家不仅有机会欣赏到咖啡师精湛技艺的同时，也一睹世界级比赛专用咖啡机的风采。为咖啡师们提供了一个不出国门就能够操作使用WBC专用咖啡机的好机会。授权主办方上海博华也将会不遗余力继续为咖啡师和评委们制造更多类似的机会。
活动期间，慧聪网酒店行业总经理杨立刚先生也亲临现场参观，他说道，“上海博华是国际一流的展览公司，在业界具有很大的影响力，这样的精品展示和活动是广大供应商会晤业界朋友、拓宽宣传渠道、提高市场份额的理想合作伙伴和技术交流的商贸平台。”
同时，主办方上海博华国际展览有限公司高级项目总监张红女士在颁奖典礼上也表示，希望在不久的将来，可以将这一“咖啡奥林匹克竞赛”带到中国，那无疑将是中国咖啡全行业的盛事。
附：
2010第八届中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛——华北分区赛颁奖嘉宾名单
北京市旅游行业协会饭店分会 秘书长 郭颖
武汉餐饮业协会西餐专业委员会 秘书长 江明
北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会 会长 季明
上海博华国际展览有限公司 高级项目总监 张红
谆客福德（北京）咖啡企业管理咨询有限公司 董事长 刘杰福
北京东方木铎国际科技教育中心 总经理 张卓
2010第八届中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛——华北分区赛评委名单
北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会 季明
王力咖啡贸易（上海）有限公司 王朱岑
北京旺达钟记咖啡设备销售有限公司 周冲
上海吉晟贸易有限公司 刘春平
北京东方木铎国际科技教育中心 李富荣
成都美铭商贸有限公司 代洋
北京高乐雅咖啡有限责任公司 高碧华
北京凯乐伯商贸有限公司 于方
谆客福德（北京）咖啡企业管理咨询有限公司 刘杰福
2010第八届中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛——华北分区赛晋级选手名单
北京活力咖啡有限公司 何泓操
成都同时达宾馆有限公司 周权
北京奇遇花园咖啡馆 王欣
北京依云咖啡厅 唐田超
高文安企业管理有限公司成都分公司 王力
北京富比西咖啡有限公司 韩磊
