由上海餐饮行业协会总厨俱乐部和上海博华国际展览有限公司共同主办的“色”与“器”的结合——中日菜品展示活动将在3月29日至30日在上海新国际博览中心东3馆举行。届时，上海餐饮行业协会总厨俱乐部将率领知名的中外酒店、品牌餐饮企业的技术领军人物、行政总厨、技术总监、出品总监等专业的厨师们为您呈现“色香味形器”俱佳的“视觉饕餮盛宴”。我们共同的宗旨是为打造上海餐饮业的品牌、促进烹饪技术、管理技术交流、发挥桥梁和纽带作用搭建的一个世界级的展示平台。

　　如今的餐饮行业中，对于“色”这方面的要求各餐厅都做到尽善尽美，如果想要做到更大的突破，需要借助“色相味形器”中的“器”。只有两者结合、相得益彰才能达到烹饪技艺的最高境界。现场我们将通过菜品制作展示、餐桌装饰文化展示、拉糖绝活技术展示、观众互动等环节为您提供“色”与“器”的完美结合。